韓式炸雞簡易作法大公開囉,來自星星甜甜辣辣的韓式炸雞配啤酒最適合在炎炎夏日品嚐了,作法其實很簡單喔,請隨自己口味隨性加減材料吧!

韓式炸雞  

將雞肉用牛奶醃過數小時,據韓國老師說這是為了去腥,但我覺的應該也有使雞肉軟嫩的原理吧

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加入韓國辣椒醬,可別被紅色的醬嚇到了,其實並不會太辣的

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加入韓國雞肉醬汁,其實是偷懶的作法,為了讓雞肉更有味道

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將太白粉與蛋白調成炸粉,雞肉放置餐巾紙上吸乾水份

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將洋蔥及蒜頭切末加入所有調味料一起調成醬汁

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將雞肉放入鍋油炸(因學院無炸鍋所以用湯鍋代替><)

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將醬汁放入鍋加熱

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將雞肉放入醬汁中稍微拌煮

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韓式炸雞完成

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剩下的蛋黃可別丟掉了,順便做韓式煎蛋捲,其實正確做法應該是用全蛋,但在這利用剩下的蛋黃製作也很好吃呢!

將蛋黃放入鍋中

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放入起司片

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用蛋黃將起司片包起來

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起鍋淋上蕃茄醬即完成

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